Dưa hấu, dưa chuột, dâu tây chứa nhiều nước; cà rốt, chuối, việt quất ít carbohydrate có lợi cho người thường đau dạ dày, đầy hơi, gặp các vấn đề tiêu hóa khác.
Dưa hấu có nhiều nước, giúp dễ tiêu, giảm táo bón. Ảnh: Freepik
Thực phẩm lên men dễ tiêu hóa, nhất là đối với người bị đau dạ dày. Dưa cải bắp, kim chi, dưa chua... chứa nhiều lợi khuẩn, tăng sự đa dạng của hệ vi khuẩn đường ruột. Theo nghiên cứu của Học viện Công nghệ Ấn Độ Madras năm 2014, thực phẩm lên men giàu lợi khuẩn giúp cải thiện chức năng đường tiêu hóa và giảm nguy cơ ung thư ruột già. Nghiên cứu của Đại học Nebraska-Lincoln (Mỹ) năm 2018 còn cho thấy, các thực phẩm này có thể cải thiện quá trình tiêu hóa tổng thể, đem đến nhiều lợi ích như kiểm soát cân nặng, giảm nguy cơ mắc bệnh.
Rau củ quả xay nhuyễn
Với người bị trào ngược dạ dày thực quản hoặc khó nuốt, sinh tố hoặc súp giúp tiêu hóa dễ dàng hơn. Người có dạ dày yếu có thể làm nhuyễn thức ăn để giảm căng thẳng cho hệ thống tiêu hóa. Tuy nhiên, xay nhuyễn thực phẩm có thể phá vỡ chất xơ. Nếu người nhạy cảm với việc tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ thì nên lưu ý.
Ngoài việc chọn thực phẩm dễ tiêu hóa hơn, người bị đau dạ dày nên hạn chế thực phẩm có thể gây kích ứng. Nhiều người bị dị ứng thực phẩm và nhạy cảm với sữa, gluten, đậu nành... cũng nên hạn chế các thực phẩm này. Nếu các triệu chứng tiêu hóa nghiêm trọng kéo dài, bạn có thể thử chế độ ăn kiêng hoặc nói chuyện với chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ.